RESEP PILIHAN

  Bahan-bahan   15 menit   3 orang 2 buah  gambas / oyong 3 siung  bawang merah 1 bungkus kecil  soon 1 helai  daun bawang juga daun seledri Garam & merica bubuk / lada Cara Membuat Langkah 1 Masak air hingga mendidih beri sedikit minyak lalu rebus soon kurleb 2 menit tiriskan siram air dingin biarkan sebentar lalu tiriskan lagi, sisihkan Langkah 2 Bersihkan Gambas buang serat kasar bagian pinggir, cuci bersih lalu potong2 sisihkan. Cuci bersih bawang merah lalu iris. Begitu juga dengan daun bawang & sledri cuci bersih lalu potong kasar. Langkah 3 Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum Langkah 4 Masukkan gambas aduk hingga layu, maaf sy lupa gak kefoto. Setelah itu tambahkan air kurleb 2 gelas belimbing biarkan mendidih. Lalu masukkan 1 sdt garam & 1/2 sdt lada bubuk. Masukkan daun bawang juga sledri. Koreksi rasa jika dirasa sudah sesuai, masukkan soon di tahap terakhir dan siap disajikan. 

  Bahan-bahan   45 menit   5 porsi 1 kg  ikan Kuwe Bumbu halus (saya blender) : 10 siung  bawang merah 6 siung  bawang putih 1 1/2 ruas  kunyit 10 buah  cabe merah keriting 5 buah  cabe rawit merah 2 buah  kemiri bakar Bumbu- Bumbu lainnya : Sedikit  Minyak untuk menumis bumbu 2 batang  sereh (geprek) 1 ruas  lengkuas (geprek) 5 lembar  daun salam 4 lembar  daun jeruk (belah dan buang batangnya) 1 buah  tomat hijau kecil, potong menjadi 6 bagian perbuah 1 buah  tomat merah sedang, potong 6 bagian perbuah, buang biji 1/2 buah  nanas (potong - potong) 800 ml  air 2-3 sdt  garam (selera, masukan sedikit dulu, koreksi rasa) 1/2 sendok makan  gula pasir 1/2 sendok teh  lada 1/2 sendok makan  kaldu jamur 1 1/2 buah  air perasan jeruk nipis (tambahkan jika kurang asam) 12 buah  cabe rawit merah Cara Membuat Langkah 1 Bersihkan ikan, potong iris seukuran steak ikan, kucur...

  foto:  Instagram/@resepmasakanrumahanbunda Bahan: - 1 kg daging ayam - gula dan kaldu bubuk secukupnya - air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya Bahan halus: - 5 siung bawang putih - 3 ruas jahe - 12 siung bawang merah - 4 butir kemiri - 8 buah cabai rawit - 1 ruas kunyit - 4 buah cabai merah Bumbu iris: 2 batang serai 2 buah tomat 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang daun kemangi secukupnya Cara memasak: a. Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat. b. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. c. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut. d. Beri kemangi. Aduk.

  Bahan 3 Porsi - + 250 g daging sapi sandung lamur atau sengkel, rebus hingga empuk 30 g kol putih, potong dadu 2 buah tomat, potong kasar 5 buah cabai rawit merah, iris 3 butir bawang merah, iris tipis 2 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1 batang daun bawang, iris 1.5 sdt garam ½ sdt lada putih bubuk 1 sdm gula pasir 3 sdm Bango Kecap Manis 1 L susu 4 sdm minyak sayur Bumbu halus 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 4 buah kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai 3 cm kunyit Cara membuat 1 Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan  blender . 2 Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata. 3 Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga tercampur rata. 4 Tuangkan susu, garam, gula, merica dan  Bango Kecap Manis . Aduk kembali hingga tercampur rata dan...